青春 キッチン戦争 レストランなどの飲食業界には必ずと言ってもいいほど「厨房」が存在する。その厨房は「キッチン」と呼ぶことがあり、時としてそこが「戦場」になることさえある。その戦場はどのような場所になるのか、本書はフィクションではあるものの描かれている。 本書の舞台は「隠れ家」と呼ばれる小さなレストランであるのだが、そのレストランのオーナーにスカウトされた女性シェフは世界的な料理コンクールで戦うことになる。厨房の中の […]
