ブログネタ: 天ぷらを食べるときは、天つゆ派？ 塩派？
料理で天ぷらをつくることはできないのですが、外食で天ぷらを食べる機会は時々あります。良く和食店に行くと天つゆで出るか、塩で出るかと店によってそれぞれですが、大概は塩で出てくることが多いようです。
揚げたてはつゆにくぐらすよりも本来の味を愉しませるという考えからきているかもしれません。
さて今回のネタは「天ぷらを食べるとき」。
私はというとだんぜん「塩」ですね。
天つゆでも良いのですが、塩で食べた方が素材本来の味を愉しむことができるからです。