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ノルウェー

漁業という日本の問題

日本における食にまつわる問題として漁業が存在する。その漁業と言うとイルカやクジラ、マグロなどのものが国際問題に発展しており、なかなか解決に導くことは難しい。 しかし漁業の問題は日本に限らず世界中にあるのだが、国によっては漁業改革を行い、成功している所も存在する。本書はそういった漁業にまつわる問題と、そこからの解決策についてを取り上げている。 第一章「食卓から見た魚」 日本における魚をはじめとした水 […]