マグロ

道を歩いていると「すしざんまい」という店を目にする事があり、その店の前にはその社長が笑顔で両手を広げているモニュメントがある。好意的に捉える人もいれば、本当に必要なのかという否定的な人もいるかもしれない。 そのモニュメントにある「笑顔」こそ...

「湧昇」という言葉自体初めて聞く人も多いだろう。「湧昇」とは、 「湧昇（ゆうしょう）とは、海洋において、海水が深層から表層に湧き上がる現象、またその流れ。湧昇流（-りゅう）」（Wikipediaより） とある。海流現象の一つであり、私たちの...

マグロというと日本を代表する刺身の一つとして知られている。私も好物のひとつでご飯と一緒に食べるということが楽しみで仕方がなかった。戦後最長の好景気となった時には原油高の高騰もさることながらマグロの単価も急騰した。先進国の「日本食ブーム」によ...