書評 おしゃべりな糖 不思議なタイトルである。もっとも糖には口があるのかと思ってしまうほどである。ちなみに本書のタイトルにある「おしゃべりな糖」は「情報をになう糖」(p.iiiより)とある。糖によっても種類があるのだが、情報伝達に優れており、生命の維持のなかでは... 2020.01.14 書評生物学