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世界はこうしてできている 美しい物理のしくみ

「物理」と言うと、学校の勉強で苦手な人も多いかも知れない。特に物理の授業となると様々な法則から方程式など、覚えることがおおくあり、そのことでおっくうになる人もいる。 しかし私たちのいる世界には「物理」によって成り立っている。たとえそれが自然であっても、人工のものであってもである。めくるめく物理の世界について自然と人工に分けて紹介している。 PART1「美しい自然現象の物理のしくみ」 川や海などあり […]

天然系調味料の知識

私自身料理をする事があり、調味料についてはけっこう敏感である。「敏感」とは言っても、健康と言うよりも、珍しい調味料に敏感なだけで、「料理にこういった調味料があると美味しいのかな」といった感覚で珍しい調味料を購入するといったことも少なくない。 私事はさておき、世の中は健康志向が強くなっており、とりわけ「食」に関しても自然食品を好む傾向がある。料理をするとなると調味料も大事になってくるのだが、そこで出 […]