日本人 日本最初のプラモデル 未知の開発に挑んだ男たち 日本人であればプラモデルというと心をときめかせる人が多いだろう。私もその一人である。この「プラモデル」というのは略語であり、正式には「プラスチックモデルキット」である。正式の名前を言ってもピンとこないので「プラモデル」や「プラモ」と言った略... 2009.02.10 日本人書評
書評 東京フレンチ興亡史 ――日本の西洋料理を支えた料理人たち 本書は東京におけるフランス料理の歴史について書かれている。フランス料理から入るかと思った最初は「ミシュラン東京」をこき下ろしている所から始まっている。私は「ミシュラン東京」については否定的な立場にあるのでなかなか愉快なところであった。本場の... 2009.02.10 書評民俗・風評
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