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2019年10月29日

渋谷のすみっこでベジ食堂

東京の渋谷というと、私は幾度となく行ったことがあるのだが、まさに「都心」や「都会」と連想してしまうほど栄えた所である。その渋谷の隅っこにフリーターから編集者になった人がベジタリアン食堂(以下:ベジ食堂)を開店した。その著者がなぜベジ食堂をオープンさせたのか、そしてオープンまでの道のりはどうだったのか、そのことを取り上げている。 第1章「ふらふらしていた日々が、店への憧れを育てた」 学生から働き始め […]